克里奥尔语意大利语

在这采访中,嘉莉Tippen与贾斯汀Nystrom他的最新著作中,克里奥尔语意大利语:西西里移民和新奥尔良饮食文化的塑造由佐治亚大学出版社,出版于2018年作为艾治南部联盟系列研究的一部分文化,人,和地点。这本书被提名为2019年詹姆斯比尔德基金会图书奖。Nystrom认为在克里奥尔语意大利语话语的新奥尔良已经缩小到一个故事,由一些模糊的定义为“克里奥尔”“长抢了潜在的更丰富的城市文化形象。”这一观点的新奥尔良历史和文化特权少数社会精英的故事,掩盖了城市的多样性,和省略的存在和贡献很多团体,包括西西里岛的移民和他们的后代。Nystrom复杂化的收到叙述西西里人在新奥尔良,抵制链接所有意大利人的刻板印象有组织犯罪,而是揭示西西里人如何成为新奥尔良文化和经济不可分割的一部分通过他们的创业精神,特别是在进口柠檬,在甘蔗种植园工作,卖牡蛎、建立餐厅、推广意大利面在美国,制造业面食,卖杂货,并定义新奥尔良美食。不仅仅是著名的发明家木佛塔(Nystrom显示的名字是面包,三明治的馅料的结合),西西里人创造性地使用食品和食品服务行业做出不可磨灭的标记在城市和国家。新奥尔良Nystrom复苏的历史通过档案研究和口述历史访谈越来越难看到这座城市的变化。“如果有一个鬼的西西里的过去,当然出没街头的法国区越低,“Nystrom写道。“移民世纪的印象仍然可见景观如果人知道去哪里看。”贾斯汀Nystrom是历史的特聘教授,主任纪录片和口述历史工作室新奥尔良罗耀拉大学。Nystrom博士写了大量有关新奥尔良和南方的历史话题从内战和重建,种族身份,劳动历史,艾治,和文化历史,包括2015年南北战争后新奥尔良:种族、政治和自由的新生(约翰·霍普金斯大学出版社,2015年)。他也会产生纪录片,包括长电影名为记忆的Haus (2012)。你可以在Twitter上关注Nystrom博士@JustinNystrom。

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凯莉·赫尔姆斯Tippen是查塔姆大学英语助理教授在匹兹堡,PA,她教美国文学课程。她2018年出版的, 发明的真实性:食谱作家如何重新定义南部的身份(阿肯色大学出版社),讨论作者的修辞策略使用证明的真实性的食谱叙述当代食谱的批注。她已经发表在学术工作Gastronomica、食物和艾治、美国研究、南部的季度,食物、文化和社会。