叛逆的厨师和食谱写保加利亚共产党

在日常生活中人们如何存在,抵制在冷战时期苏联控制下的吗?叛逆的厨师和食谱写保加利亚共产党(布卢姆斯伯里,2021)表明,在共产主义保加利亚许多女人热情地同朋友和陌生人交换食谱,建立实质性的和令人印象深刻的私人收藏的菜谱。这个活动在与边缘型违禁品的一般反对家庭烹饪形成共产主义的意识形态的一部分,家庭烹饪被认为是家庭奴役和宗法制的一个代理。私人食谱烹饪的首选来源写信息,比国家许可的商业烹饪书更受欢迎。Shkodrova表明这些食谱所收集的女性持有许多不同的含义,从帮助导航共产主义经济,使新的友谊发展而迷人的安全在权力关系,并培养一种个人身份在一个集体的社会存在是优先和尊贵。借鉴主要来源包括剪贴簿食谱和烹饪类的工作从建立前共产主义和他们的毁灭之后,Shkodrova提出了一个结构化的轮廓的意义交换和家庭烹饪食谱保加利亚妇女在共产主义。

罗兰•克拉克现代欧洲历史上的一个高级讲师在利物浦大学的高级研究员分析中心的激进的权利,和一个AHRC-funded项目的主要研究者对欧洲法西斯运动。