布法罗的一切

水牛不仅仅是一个城市充满了巨大的翅膀。有热狗的一大传统,从希腊——起源于“德克萨斯红热点”全年charcoal-grilling Ted的曼哈顿的脏水狗蒙羞。这也是一个城市的三明治。在这里capicola分层在烤香肠,传统上炒蒲公英组成绿党在可吃的牛排,在草地上,和鸡肉的手指塞进软使用子卷的波萝伏洛干酪,番茄,生菜,蓝奶酪酱,和弗兰克的RedHot酱变成真正的淘气。

食物和旅行作家亚瑟Bovino吃了他的研究,以读者酒吧,老派的波兰和意大利裔美国人餐馆,缅甸餐馆,这些新派餐厅利用该地区丰富的农业资源。与布法罗的一切:饮食指南在镍城市50食谱(同胞出版社,2018),Bovino创造了食品在布法罗的重要指南。