盐道路

盐道路:鱼文化(由约翰Goodlad Birlinn, 2022)的非凡故事如何咸鱼设得兰群岛成为欧洲的主食之一,推动经济繁荣和启发艺术家、作家和音乐家。

范围从野外水域的北大西洋,格陵兰岛的被冰块覆盖的峡湾和法罗的偏远岛屿的餐桌伦敦的中产阶级,西班牙的咸鳕鱼干餐厅和东欧的犹太东欧。

以及历史后,线程和探索不同文化间是如何聚集的咸鱼贸易,Goodlad满足这些,他们的生活围绕着行业在二十一世纪的今天和地址的紧迫的主题可持续性、气候变化和食物选择。

这次采访是由梅尔彻米兰达博士的博士专注于战后军事一体化工作,理解条约谈判和实现在内战的上下文中,与安哥拉和莫桑比克内战的定性分析。