艾琳·爱丽丝·考林
2022年11月21日巧克力
一种新世界商品如何征服西班牙文学
多伦多大学出版社2021年
就其受欢迎程度和产量而言，巧克力是最早从新大陆传播到西班牙的食物之一。巧克力:新世界商品如何征服西班牙文学(U Toronto Press, 2021)认为巧克力是一种集体记忆的对象，通过现代早期的西班牙文学作品，用来弥合跨大西洋的鸿沟，从土著传说和早期征服者的编年史到西班牙的戏剧和文学，都提到了巧克力。
这本书考虑了各种各样的观点和物质文化，比如前哥伦比亚时代对巧克力的概念，围绕巧克力的商业企业，以及巧克力与巫术和性的联系的阴暗面。包含了历史和文学的兴趣，巧克力会吸引所有对巧克力全球历史感兴趣的人。